Добавляют ли в кофе мед? Однозначно — да. С медом аромат и вкус кофе раскрываются по-новому — напиток становится более терпким и насыщенным.
В этой статье мы подробно поговорим о кофе с медом: где появился напиток, как правильно его пить и готовить дома. Кроме того, расскажем, как медовый кофе сочетается с молоком и другими ингредиентами, а также насколько калориен данный напиток.
Сейчас невозможно отследить создателя кофейно-медового напитка, так как он был придуман много лет назад. Как правило, его использовали как лекарственное средство, так как кофе придавал больному энергии, а мед оказывал положительное влияние на самочувствие.
Традиция использовать мед в качестве ароматного подсластителя издавна существует в арабских странах. Например, в Марокко мед используют, чтобы компенсировать насыщенность кофе. Дело в том, что в этой стране зерна обжаривают дольше обычного — из-за этого вкус напитка становится очень терпким, а сладость меда помогает его смягчить.
Часто любители сладкого кофе используют мед в качестве альтернативы рафинированному сахару, так как в первом содержится меньше калорий. Если в 100 граммах сахара содержится 387 ккал, то в таком же количестве меда — 300-330 ккал.
Точная калорийность меда зависит от сорта. Светлые сорта вроде майского и липового считаются более диетическими: так, в 100 граммах липового меда содержится менее 300 ккал. Калорийность темных сортов, к которым относятся падевый, гречишный и вересковый, выше. Например, в падевом содержится 330 ккал.
Главное достоинство меда независимо от сорта — большое количество полезных витаминов и элементов. В нем содержатся все витамины группы В, К, Е, С, магний, калий, йод, железо и другие вещества. Однако с этой добавкой важно не переборщить: убедитесь, что вы соблюдаете суточную норму употребления меда — от 25 до 50 грамм.
Какой же мед сочетается с кофе? На самом деле, вы можете выбрать любой сорт — окончательное решение зависит от личных вкусовых предпочтений. Расскажем, про самые интересные варианты.
Обычно медовый кофе пьют небольшими порциями — до 160 миллилитров. За счет такого объема напиток выходит более концентрированным и имеет насыщенный вкус. Если вы любите экспериментировать, рекомендуем добавить в кофе специи вроде корицы или мускатного ореха, сушеные или свежие фрукты.
Кофе с медом хорошо сочетается с множеством сладостей и десертов. Его пьют с восточными сладостями, цукатами и орехами. К напитку также можно подать штрудель или другую выпечку с фруктово-ягодной начинкой.
Существуют десятки вариантов кофейно-медовых напитков. Делимся самыми простыми и вкусными рецептами, которые можно приготовить на основе растворимого кофе NESCAFÉ®.
Кофе с медом — простой, но при этом многогранный напиток, вкус которого можно подстроить под ваши предпочтения. Чтобы его попробовать, не нужно идти в кофейню или покупать кофемашину — вы можете приготовить любой рецепт дома за пару минут с помощью растворимого кофе NESCAFÉ®. Открывайте новые вкусы вместе с нами!
